ターメリック（ウコン）に含まれるクルクミンって実はすごいのかも？って話

2022年10月11日火曜日

ターメリック（ウコン）に含まれるクルクミンは、ポリフェノールの一種でカレーなどに入っている黄色いスパイスのこと。

実はこのターメリック、抗酸化作用・抗炎症作用があるって昔から言われていたんですよね。

ということで今回はターメリックの効果についてみていきたいと思います。

2014年の延世大学校の動物実験によると、ターメリックは以前から抗酸化作用と抗がん作用があると報告されているけど、糖代謝への影響はあるのか…？について調べてみたそうです。

この研究はオスのマウス49匹を対象に行ったそうで、まずマウスに普通の食事を8週間与えたそうな。次にマウスをランダムに7グループ（各グループ7匹）に分けて、それぞれのエサを16週間食べてもらったらしい。

その中でターメリックのエサを食べたマウスたちは、

とのこと。

この結果に研究者曰く、

としています。

ターメリックの抗酸化作用はなかなか良さそうな感じですね～。

2004年のテキサス大学MDアンダーソンがんセンターの研究によると、アスピリンなどの非ステロイド性抗炎症薬がTNF-α（腫瘍壊死因子）にどの程度効果があるのかを調べてみたそうです。

因みに今回実験で調べた抗炎症薬は以下の12種類だったとのこと。

デキサメタゾン（肌のかゆみなどに使われる薬）はステロイド系抗炎症薬ですが、他の非ステロイド性抗炎症薬との違いを調べるために今回ピックアップされたらしい。

全ての抗炎症効果を調べた結果がこちら（数値が低い程効果アリ）。

この結果から研究者は、

としています。

クルクミン（ターメリック・ウコン）の抗炎症効果ってものすごい高いんですねー。

デキサメタゾンに若干劣るものの、ほぼ同程度の効果がレスベラトロールやクルクミンにあるってのはものすごいですね…。切り傷ができたり肌がかゆくなったらターメリックを塗って実験してみようかな…。