2011年のハノーファー大学の研究によると、現代の狩猟採集民の食事から、炭水化物摂取量を調べてみたそうです。

「旧石器時代（狩猟採集民）の食事をマネる「パレオダイエット」の効果を見てみよう！　その1」でも紹介した2000年のコロラド州立大学の研究では、三大栄養素のうち炭水化物の割合は22～40%と推定されておりました。

但し、現代の狩猟採集民の生活パターンってのは、緯度とか環境に依存して大きく異なっていることが分かっているらしい。そのため研究者たちは、炭水化物の割合も緯度とか環境に依存して大きなばらつきがあるんじゃないか…？と考えたそうな。

そこで今回、この仮説が正しいのか世界中の狩猟採集民のデータを用いてチェックしてみることにしたんだとか。

この研究は、現代に残る狩猟採集民を対象にしたもので、チェックした集団は229にも及んだそうです。またそれぞれの狩猟採集民の集団は様々な緯度や環境に住んでいたらしい。

んでまずデータから読み取れたことが、

とのこと。

やっぱ詳しく見ていくと結構違いがあったみたいですね～。

更にその大きなばらつきってのを見てみると、

って感じ。

どうやら赤道に近く、暑い地域程、炭水化物の摂取量が多く、赤道から遠く、寒い地域程、炭水化物の摂取量が少なくなる傾向があるみたいですねー。

またこれらを再現するとなると、北海道（41～45度ぐらい）と沖縄（24～28度）で変わりそうですな。