そもそも先行研究により、ダークチョコレートは脳機能に良さそうなことが分かっておりました。しかし習慣的に摂取した場合、神経栄養因子に与える影響やダークチョコレート以外のチョコレートと比較したらどうなのかなど良く分かっていない部分もあったらしい。そこで今回チェックしてみたんだとか。

この研究は2017年9月から12月にかけて実施したもので、健康な日本の大学生20人（男性14人、女性6人、年齢範囲20〜31歳）が参加したと言うもの。この参加者たちを以下の2グループにランダムに振り分けたそうな。

因みに2019年のコインブラ大学の先行研究により、カカオ90％のダークチョコレートを30日間食べると、心血管に良い効果があったそうな。しかし、いざ実験前にお試しでカカオ90％のダークチョコレートを食べてもらうと、その苦さでドロップアウト者が続出(笑)、そのため、本研究ではカカオ70％のダークチョコレートとカカオを含まないホワイトチョコレートが採用されたみたい。更に余談ですが、具体的な商品名は書いていないものの、どうやら森永製菓のチョコレートを使ったみたい。

各チョコレートの摂取量については、

って感じ。これを30日間、毎日昼食後に食べてもらったみたい。

併せて、認知機能テスト（ストループテストなど）や脳の血流量チェックなんかも行っておりまして、これらは実験終了の3週間後もチェックしております。

最後に集まったデータを統計処理した結果、このような傾向がみられたそうです。

つまり、カカオ70％のダークチョコレートを1日24.0g・30日間食べ続けると脳機能やNGF（神経成長因子）レベルがアップする…！ってことですね。また食べ続けた方が良さそうだと。