【まとめ】伝統的な原住民の生活をしてもらった研究の話
現代人に狩猟採集民の生活をしてもらい、代謝がどう変わるのか調べてみた…！
1984年のメルボルン大学の研究によると、現代人に狩猟採集民の生活をしてもらい、代謝がどう変わるのか調べてみたそうです。この研究は、中年の太りすぎの方10人（平均年齢53.9±1.8歳、平均体重81.9±3.4kg）が参加したと言うもの。まず始めに参加者全員の健康状態を検査したそうな。
次にオーストラリアの北西にあるアボリジニの先住民のところに行き、伝統的な生活を7週間行ってもらったらしい。なんかテレビの企画でありそうな感じですな。
んで7週間後、再度参加者全員の健康状態を検査し、変化をチェックしてみたんだとか。
その結果、
- 参加者全員の体重が減っていた…！平均で8kgも減っていた…！
- カロリー摂取量が1日1,200kcalまで落ちていた…！
- 動物性食品の割合が64%と高かった…！にも関わらず、野生動物は脂肪が少ない為、脂肪の割合は13%だった…！
- 空腹時の血糖値の低下がガッツリ改善した（11.6±1.2→6.6±0.8mM）
- 食後の血糖クリアランスがガッツリ改善した（15.0±1.2→11.7±1.2mmol/L/h）
- 空腹時のインスリン濃度がガッツリ改善した（23±2→12±1mU/L）
- インスリン感受性がガッツリ改善した（61±18→104±21mU/L/h）
- 空腹時の中性脂肪がガッツリ改善した（4.0±0.5→1.2±0.1mM）
- VLDL中性脂肪濃度がガッツリ改善した（2.31±0.31→0.20±0.03mM）
とのこと。
減量・自然と摂取カロリーの低下・血糖値・インスリン・中性脂肪がガッツリ改善したってことですね。素晴らしい…。
ってことで、研究者曰く、
- 比較的短期間、都市生活からアボリジニの狩猟採集生活に変えることによって、2型糖尿病の主要な代謝異常が大幅に改善、あるいは完全に問題なくなった。これはインスリン感受性を改善する3つの要因（体重減少、低脂肪食、身体活動の増加）が本研究でも作用しており、観察された代謝変化に影響を与えたと思われる
そうです。
伝統的なハワイの食事の健康効果を調べてみた…！
1991年のハワイ大学の研究によると、伝統的なハワイの食事の健康効果を調べてみたそうです。この研究は、ネイティブ・ハワイアン20人が参加したもので、伝統的なハワイ食を自由に摂取してもらったと言うもの。因みに参加者には満腹になるまで食べるよう指示したんだとか。
実験期間は21日間でして、三大栄養素の割合は以下な感じだったらしい。
- 炭水化物：78%
- タンパク質：15%
- 脂質：7%
めっちゃ炭水化物が多いですな。
んで、最後に肥満と心血管リスク要因がどう変わったかチェックしたみたい。
気になる結果は以下のようになっておりました。
これだけの高炭水化物食にも関わらず、わずか3週間でものすごい健康効果ですね。
やっぱカロリーの質の高い食事は自然とカロリー摂取量が減り健康に近づいていくんですな。