2003年のタフツ大学の研究によると、白ワインと赤ワインに含まれるポリフェノールについて調べてみたそうです。

ご存知の方も多いようにワインにはアントシアニンやプロアントシアニジンといったポリフェノールが多く含まれておりまして、これらは高い抗酸化力を持っております。

では、白ワインと赤ワインではどちらが優れているのか…？ってことで今回調べてみることにしたんだとか。

実験では以下の3つのワインを用意し、それぞれのポリフェノール含有量を調べてみたらしい。

早速結果を見てみますと、

って感じ。赤ワインの圧勝ですな。

とのこと。

赤ワインは白ワインの約4倍なんですね。それと抗酸化物質の塊みたいなブルーベリーはここでもやっぱ強いですな。

コーヒーの記事で紹介した研究でも、ワインは抗酸化物質が多く抗酸化作用も強い…！ってあったし、

でも少量のワイン（1日1杯まで）なら飲んでOKって感じだったのでやはりお酒の中では健康に良いんでしょうな。但し、お酒はポリフェノールのメリットよりもアルコールのデメリットの方が上回ってしまうのが難点なんですよね…。

まぁ私はこの結果を見て、普通にブルーベリーやブドウを食べようと思いましたね。