食事・食品・栄養素と炎症性腸疾患（IBD）の関係について系統的レビューとメタ分析のアンブレラレビューを行ってみた…！

• 脂肪の摂取量が多いことと炎症性腸疾患の発症率は関係があった…！
• 糖質の摂取量が多いことと炎症性腸疾患の発症率は関係があった…！
• 但し、ソフトドリンクとは関係がみられなかった…！
• 肉・肉製品の摂取量が多いことと炎症性腸疾患の発症率は関係があった…！
• 但し、アジアとアメリカでは何故か関係がみられなかった…！
• オメガ3脂肪酸、卵の摂取量は関係がみられなかった…！
• 乳製品の摂取量が多い人は少ない人に比べて炎症性腸疾患の発症率が下がっていた…！
• 但し、乳製品を200g摂取した場合とは明確な関係がみられなかった…！
• 母乳による育児は、炎症性腸疾患、クローン病、潰瘍性大腸炎の発症率と逆相関していた…！

• 潰瘍性大腸炎とクローン病の発症率については、多少の違いはあるものの、概ね炎症性腸疾患の発症率と同じような結果だった…！
• 果物と野菜の摂取量が多いことと、潰瘍性大腸炎とクローン病の発症率の低下は強く関係していた…！
• 食物繊維の摂取量が多いことと、クローン病の発症率の低下は関係していた…！
• 但し、食物繊維と潰瘍性大腸炎の関係はよく分からなかった。
• コーヒーの摂取量が多いことと、潰瘍性大腸炎とクローン病の発症率の低下は関係していた…！
• 加工度の低い食品（未加工食品・カロリーの質の高い食品）の摂取量が多いことと、潰瘍性大腸炎の発症率の低下は関係していた…！
• 超加工食品の摂取量が多いことと、クローン病の発症率の増加は関係していた…！
• 但し、超加工食品の摂取量が多いことと、潰瘍性大腸炎には関係がみられなかった…！
• 西洋スタイルの食事（超加工食品・加工食品中心の食事）とファストフードの摂取量が多い人は少ない人に比べて潰瘍性大腸炎とクローン病の発症率が増加しており、強く関係していた…！
• 但し別のメタ分析では、クローン病のみ関係があり、潰瘍性大腸炎は関係ないと出ていた。
• んがしかし、このメタ分析では潰瘍性大腸炎の異質性（各研究結果の差）が大きいと出ていた。
• 肉・肉製品の摂取量が多い人は少ない人に比べてクローン病の発症率の増加と有意ではない潰瘍性大腸炎の発症率の増加がみられた…！
• 肉の種類によっての明確な違いは見られなかった。
• 但し、赤身肉を1日100g増やすと、ヨーロッパとアメリカでは炎症性腸疾患のリスク要因が増加していた…！
• 再分析したところ、赤身肉と加工肉の摂取量が多いと、潰瘍性大腸炎の発症率が有意に増加し、クローン病の発症率が有意ではないが増加していた…！
• 糖質の摂取量が多いと潰瘍性大腸炎とクローン病の発症率が増加していた…！
• 脂肪の摂取量が多いと潰瘍性大腸炎とクローン病の発症率が増加していた…！
• アルコール、炭水化物、コレステロール、卵、魚、オメガ3脂肪酸、オメガ6脂肪酸の関係はよく分からなかった。

• 食物繊維を多く含む食事は、クローン病の進行の減少と生活の質の向上に強く関係していた…！
• 地中海式ダイエットは、炎症性腸疾患の症状の改善と生活の質の向上に関係していた…！
• 特定低炭水化物ダイエット（穀物、糖類、乳糖が少ない食事）は、炎症性腸疾患の症状の改善と生活の質の向上に関係していた…！
• 但し、特定低炭水化物ダイエットと寛解については、矛盾するエビデンスがあった。

• ベジタリアンや半ベジタリアン、地中海式ダイエット、サーモンを多く摂取すると、炎症性腸疾患の患者さんにおけるC反応性タンパクなどの炎症マーカーが改善していた…！
• キャノーラ油からオリーブオイルへ切り替えると、潰瘍性大腸炎の患者さんにおけるC反応性タンパクが低下していた…！
• マンゴーの摂取量が多いと、炎症性サイトカインが減少していた…！
• 6週間、自己免疫プロトコル（穀物、野菜、卵、牛乳、コーヒー、アルコール、ナッツや種子類、精製糖、添加物、加工食品を食べない食事スタイル）の実践で、クローン病の患者さんにおける炎症有意に減少していた…！

• 炎症性腸疾患の発症・進行の増加に関係するものは、赤身肉・加工肉、加工食品・超加工食品、精製糖の摂取量が多いこと…！野菜、果物、食物繊維の摂取量が少ないこと…！
• 炎症性腸疾患、クローン病、潰瘍性大腸炎との明確な関係はよく分からなかった…！
• クローン病、潰瘍性大腸炎のリスク因子は若干の違いがあった…！
• 食物繊維の摂取量が多いこととクローン病の発症率は逆相関していたが、潰瘍性大腸炎は関係なかった…！
• 地中海式ダイエット、ベジタリアン食、特定低炭水化物ダイエット（穀物、糖類、乳糖が少ない食事）は、炎症性腸疾患の発症・進行の低下と関係していた…！