【加筆内容】オリーブオイルの抗酸化力も良いよーって話

2024年3月24日日曜日

昨日の記事の中で、コーヒーの健康メリットは高い抗酸化物質のおかげ…！ってことをご紹介しました。

今回は、オリーブオイルの抗酸化力も良いよーって話でもしておこうかと。

2009年のナバーラ大学のRCTによると、地中海式ダイエットの健康効果について調べてみたそうです。

この研究は、心血管疾患（CVD）リスクの高い患者さん187名を対象にしたもので、以下の3グループにランダムに振り分け食事法を実践してもらったそうな。

実験期間は3年間でして、スタート時と3年目に総抗酸化能（TAC：体内の抗酸化物質の総合評価）やBMIなんかをチェックして比べてみたらしい。

最後に年齢と性別を調整した結果、

とのこと。

地中海式ダイエット（オリーブオイルグループ、ナッツグループ）は低脂肪食ダイエットよりもやっぱり抗酸化力が高かったみたいですな（因みに統計的にも有意だったみたい）

また、オリーブオイルグループの高レベルの総抗酸化能は体重減少とも有意に関係していたらしい。やっぱ健康・ダイエットにも良さげですね。

ということで、食事にはオリーブオイルを積極的に使っていきたいですな。